“Llevamos dos días sin poder producir”: el robo que dejó sin herramientas a un emprendimiento para celíacos
“Nos desmantelaron”. Con esa frase, Laura describió el impacto que tuvo el robo sufrido por «Te encuentro», el emprendimiento familiar dedicado a la elaboración de alimentos para personas celíacas. El hecho ocurrió durante la madrugada del 29 de septiembre, cuando dos delincuentes ingresaron al local ubicado en la zona de Concepción, cerca de la cancha de San Martín, después de reventar la puerta. Un tercer integrante habría permanecido en un vehículo, que quedó registrado por las cámaras de seguridad.
“Nos abrieron el local, nos reventaron la puerta y nos llevaron las herramientas de trabajo. Increíble”, contó Laura. Los delincuentes se llevaron una amasadora industrial, una batidora, balanzas, una selladora al vacío y un horno eléctrico grande, además de otros elementos que pudieron cargar en el vehículo. “Todo lo que pudieron subir al auto se lo llevaron”, relató. La investigación intenta determinar quiénes fueron los responsables y las cámaras de la zona podrían aportar información para identificarlos.
El robo provocó un golpe directo sobre la actividad del emprendimiento. “Llevamos dos días ya sin poder producir”, explicó Laura, quien remarcó que es el primer hecho de estas características que sufren en los diez años que llevan trabajando. “Es el primer robo que hemos sufrido”, señaló, aunque inmediatamente resumió la magnitud del perjuicio: “Valió por todos los que no tuvimos antes porque nos desmantelaron”. Teencuentro nació a partir de una búsqueda laboral familiar y fue creciendo con el tiempo hasta instalar sus productos en distintos comercios, cafeterías y restaurantes. “El que me conoce sabe que toda mi familia es celíaca y veníamos incursionando en esto. Yo había estudiado gastronomía, así que fue la forma de buscarle algo a lo que ya teníamos, a la formación que teníamos”, explicó.
La situación tuvo además un giro durante la entrevista, cuando Laura recibió la noticia de que desde el área de Empleo y Formación del Ministerio de Producción provincial se pondrían en contacto con la familia para evaluar una asistencia que permita recuperar las herramientas de trabajo. La respuesta de Laura resumió el objetivo que tienen por delante: “Es lo único que necesitamos”. Y agregó: “Lo demás ya lo sabemos hacer solos”. Para la familia, recuperar las máquinas significa mucho más que reponer bienes robados: implica volver a producir, recuperar los días de trabajo perdidos y sostener una actividad que construyeron durante una década.
