La Fiesta del Espárrago y el Alcaucil prepara un domingo con un risotto récord
Este domingo 4 de octubre, el Predio Gaucho José Dolores será escenario de una nueva edición de la Fiesta del Espárrago y el Alcaucil, una celebración que reunirá a productores, emprendedores, gastronomía, música y danzas. La jornada tendrá entrada libre y gratuita y buscará poner en valor la identidad productiva de Médano de Oro.
El gran atractivo gastronómico será la preparación del Risotto con Espárragos más grande del mundo. Para elaborar unas 4.000 porciones se utilizarán 700 paquetes de espárragos, 300 kilos de arroz, 100 kilos de cebolla, 100 litros de vino, 70 kilos de manteca y 35 kilos de queso. La preparación estará a cargo del chef Mauricio Tereszko y la Academia Culinaria GrandChef.
La propuesta también incluirá un Concurso de Platos con Sabor, Estilo y Creatividad, un certamen de cortadores de espárragos, feria de productores y emprendedores, ranchos de comidas y distintas actividades recreativas. La programación artística comenzará a las 11 con academias y agrupaciones locales y continuará durante toda la jornada hasta el cierre previsto con la presentación de Leo Altamirano a las 18.
La fiesta había sido suspendida el 20 de septiembre por la alerta de viento Zonda y finalmente fue reprogramada para este domingo. El predio estará ubicado sobre Ramón Franco, entre calles 4 y 5, en Médano de Oro. Habrá estacionamiento con un costo de $2.000 para motos y $4.000 para autos y camionetas, mientras que las líneas 200 y 201 tendrán recorrido hasta el lugar. Se permitirá ingresar con sillas, reposeras y equipo de mate, aunque no con alimentos, bebidas, parrillas ni mascotas.
