San Juan impacta en Caminos y Sabores 2025 con una propuesta sensorial que une tradición y futuro
El gobernador Orrego inauguró el stand provincial en la feria nacional que reúne lo mejor de la producción y la gastronomía regional.
El gobernador Marcelo Orrego encabezó este miércoles la inauguración del espacio de San Juan en la Expo Caminos y Sabores 2025, que se realiza en La Rural de Palermo, Buenos Aires. Con una puesta en escena que combina innovación, identidad y participación, la provincia busca posicionar su perfil productivo y cultural en uno de los eventos más relevantes del país.
“San Juan tiene mucho para mostrar. Esta feria es clave para el interior porque nos permite visibilizar nuestro potencial y generar nuevas experiencias”, expresó Orrego, quien también remarcó el liderazgo de la provincia en sectores como la vitivinicultura, el aceite de oliva, el pistacho y el tomate industrializado.
Propuesta interactiva con cocina en vivo, talleres y degustaciones
El stand sanjuanino ofrece una agenda variada con actividades gratuitas para los visitantes, diseñadas para promover el vínculo con los productos y saberes locales:
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Showcooking con Darío Barassi: el actor sanjuanino cocinará en vivo junto a un invitado especial, bajo la guía de los chefs Mauricio Savoca y David Vega. Será el jueves 4 de julio a las 19:00, en el escenario principal.
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Taller “Raíces de San Juan”: del 3 al 6 de julio se dictarán talleres sobre el cultivo de olivo, vid, tomate y membrillo, donde los participantes podrán sembrar su propia planta y llevarla en una maceta biodegradable.
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Catas y degustaciones guiadas: se realizarán recorridos a las 15:00 y 18:00 en los que productores locales compartirán la historia detrás de sus productos con degustaciones incluidas.
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Plataforma digital: mediante un código QR, el público accede al cronograma, recetas, fichas de productores, sorteos y una guía de cultivo hogareño.
Acompañamiento institucional y presencia federal
El acto de apertura contó con la presencia de figuras destacadas a nivel nacional, entre ellas:
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Daniel Scioli (secretario de Turismo de la Nación)
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Daniel Tillard y Darío Wasserman (Banco Nación)
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Jorge Macri (jefe de Gobierno porteño)
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Alberto Weretilneck (gobernador de Río Negro)
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Ignacio Lamothe (Consejo Federal de Inversiones)
También participaron ministros de turismo y producción de distintas provincias y representantes del sector agroindustrial. Por San Juan, estuvieron Guido Romero, ministro de Turismo, Cultura y Deporte, y Gustavo Fernández, ministro de Producción, Trabajo e Innovación.
Caminos y Sabores: una vidriera federal
La feria Caminos y Sabores se ha consolidado como una plataforma estratégica para mostrar el talento, la producción y la diversidad del interior argentino. San Juan, con una fuerte identidad regional, apuesta este año a una propuesta que combina tradición, tecnología y participación ciudadana.
