Adiós a Carlos Martinazzo, el hombre detrás de la parrillada “Bigotes”
San Juan despide a una figura muy querida: Carlos Víctor Martinazzo, fundador de la histórica parrillada “Bigotes”, falleció a los 75 años y dejó una huella que va mucho más allá de la gastronomía.
Su nombre quedó grabado en la memoria colectiva por ese emblemático restaurante que abrió en 1989 y que durante décadas fue punto de encuentro para familias, amigos y visitantes. “Bigotes” no solo era un lugar para comer, sino un clásico de la vida social sanjuanina.
Pero su historia también estuvo atravesada por el deporte. Proveniente de una familia ligada al hockey sobre patines, Martinazzo fue jugador y luego entrenador en Estudiantil, donde formó a generaciones de deportistas y mantuvo siempre un fuerte vínculo con la actividad.
Además, impulsó durante más de 30 años una iniciativa solidaria que marcó a toda una comunidad: organizaba jornadas para alimentar a cientos de chicos, con propuestas que llegaron a convocar a miles de niños en distintos puntos de la provincia.
Incluso en fechas personales, como su cumpleaños, elegía transformar los festejos en acciones solidarias, pidiendo donaciones para ayudar a quienes más lo necesitaban.
En los últimos años, tras el cierre de “Bigotes”, se había dedicado a su familia, aunque mantenía intacto su espíritu emprendedor.
Su partida genera un profundo impacto en distintos ámbitos: el deporte, la gastronomía y, sobre todo, en quienes lo conocieron por su compromiso social.
