Allanaron una carnicería clandestina en Rawson: Vendían carne de caballo
Un sorpresivo operativo policial en Rawson dejó al descubierto un hecho alarmante para la salud pública. En una vivienda de calle Vicente Más 285 Sur, efectivos de la Comisaría 24ª y de la Brigada de la UFI Genérica desbarataron una carnicería clandestina donde se faenaban caballos y la carne era comercializada como si fuera de vaca.
El procedimiento se realizó cerca de las 8:20 de la mañana de este martes, tras una investigación encabezada por el subcomisario Miguel Gómez. En el lugar fue detenido un hombre de 62 años, identificado con el apellido Vargas, quien sería el responsable del establecimiento ilegal.
Durante el allanamiento, bajo la supervisión del ayudante fiscal Usin y con la presencia de testigos, los uniformados encontraron restos de un caballo recientemente faenado, cuchillos con restos de sangre, utensilios oxidados, mesadas sucias y cortes de carne almacenados en baldes y en un viejo freezer.
El veterinario Gustavo Aragón, del Ministerio de Medio Ambiente, confirmó en el lugar que la carne incautada era efectivamente de origen equino. Todos los productos fueron secuestrados y trasladados a la Comisaría 24ª, mientras que el detenido quedó a disposición de la fiscal Daniela Pringles, de la UFI Genérica.
Fuentes judiciales informaron que la carne será enviada al Parque Faunístico de San Juan para ser utilizada como alimento animal, una vez concluidas las pericias.
El caso generó fuerte preocupación entre las autoridades sanitarias, ya que el lugar funcionaba sin ningún tipo de habilitación ni control bromatológico, en condiciones de higiene deplorables. Los investigadores no descartan que existan otros puntos de faena clandestina vinculados al mismo circuito ilegal de comercialización.
