Más de 20 mil personas hicieron histórica la Fiesta del Carneo Español en Rawson
La Fiesta Provincial del Carneo Español 2026 volvió a ratificar su lugar entre los eventos más convocantes del calendario sanjuanino. Durante dos jornadas, más de 20 mil personas pasaron por el Predio Gaucho José Dolores, en Médano de Oro, para disfrutar de una propuesta que combinó gastronomía, producción regional, música y tradiciones.
Uno de los momentos centrales de la segunda jornada fue la entrega de reconocimientos de la Cata Técnica de Productos Tradicionales, una iniciativa orientada a preservar y fortalecer el patrimonio gastronómico vinculado al carneo español. En esta edición se evaluaron productos como jamón, chorizo, salame, morcilla, panceta, bondiola, longaniza, butifarra y queso de cerdo.
Entre los productores distinguidos estuvieron Juan Pablo Artez, Marcela Carrizo y Cristian Tello, quienes recibieron sus certificados durante una ceremonia encabezada por autoridades municipales.
La actividad también contó con la presencia del intendente de Rawson, Carlos Munisaga, y de la intendenta de Colonia Caroya, Paola Nanini, quienes recorrieron los tradicionales ranchos del predio y compartieron la jornada junto a productores, emprendedores y visitantes.
“La Fiesta Provincial del Carneo Español representa nuestra identidad, nuestras raíces y el enorme trabajo que realizan durante todo el año nuestros productores. Ver a miles de familias disfrutando de esta fiesta nos llena de orgullo y nos impulsa a seguir creciendo”, expresó Munisaga.
El jefe comunal también destacó que el evento continúa consolidándose como una herramienta para impulsar la producción local, el turismo y el desarrollo económico del departamento.
Además de la oferta gastronómica, la celebración incluyó espectáculos artísticos, paseo de artesanos, emprendedores, espacios institucionales y actividades recreativas para toda la familia.
Con una convocatoria récord, la edición 2026 cerró dejando en evidencia el crecimiento sostenido de una fiesta que ya trasciende las fronteras del departamento y se posiciona como una de las grandes celebraciones populares de San Juan.
