Médano de Oro se prepara para celebrar una nueva Fiesta del Espárrago y el Alcaucil
El sabor y la identidad productiva de Médano de Oro volverán a encontrarse en una nueva edición de la Fiesta del Espárrago y el Alcaucil, que este año reunirá gastronomía, producción, cultura y propuestas recreativas durante tres jornadas.
La celebración es organizada por la Municipalidad de Rawson, la Asociación de Esparragueros y el Club Central Argentino de Médano de Oro, con el objetivo de poner en primer plano el trabajo de los productores y emprendedores de una de las principales zonas agrícolas del departamento. La jornada central será el domingo 20 de septiembre, de 11 a 18, en el Predio Gaucho José Dolores, ubicado sobre Ramón Franco, entre calles 4 y 5.
Durante el domingo habrá una importante presencia gastronómica, con platos elaborados a base de espárragos y alcauciles, además de feria, ranchos de comidas, actividades culturales y propuestas para compartir en familia. También se realizará el tradicional Concurso al Mejor Plato y habrá una demostración de cocina en vivo a cargo del chef Mauricio Tereszko.
Tres días para celebrar la producción local
La agenda comenzará el miércoles 16 de septiembre, a partir de las 10, con el Concurso de Cortadores de Espárragos, que tendrá lugar en Finca Médano de Oro. La competencia estará abierta a cortadores y contará con premios. Para inscripciones y consultas se habilitó el número 264 446-6873.
El viernes 18, en tanto, se desarrollará la Jornada Técnica del Espárrago 2026, de 14 a 19, en el Complejo Tierras Doradas de Médano de Oro. Bajo los ejes “Innovación, Valor y Vinculación”, la actividad estará destinada a productores y trabajadores del sector y contará con la participación de ASAHO, INTA, la UNSJ, la Asociación de Esparragueros y el municipio rawsino.
La propuesta cerrará el domingo con una fiesta que buscará mostrar el resultado del trabajo de todo un sector productivo. Espárragos, alcauciles, gastronomía, capacitación, emprendedores y tradiciones de Médano de Oro serán protagonistas de una jornada pensada para acercar al público los sabores y la identidad de esta zona de Rawson.
