Rawson hizo historia con la semita más grande del mundo y una fiesta que convocó a miles
Más de 5.000 personas participaron este domingo de la tercera edición de la Fiesta del Pan y la Semita en el Predio Gaucho José Dolores, donde la elaboración de una semita gigante de ocho metros de diámetro se convirtió en el gran atractivo de una jornada que combinó gastronomía, cultura y tradición.
El evento, organizado por la Municipalidad de Rawson, reunió a familias de distintos puntos de San Juan que disfrutaron de espectáculos artísticos, academias de danza, feria de emprendedores, artesanos y propuestas gastronómicas. Sin embargo, todas las miradas estuvieron puestas en la elaboración de la denominada «Semita Más Grande del Mundo», impulsada por el chef Mauricio Tereszko junto a la Academia Culinaria Grand Chef.
La monumental preparación alcanzó cerca de 900 kilos de peso y, tras ser cocinada, fue compartida entre los asistentes. Además, una parte de la producción será destinada a comedores y merenderos, sumando un componente solidario a la iniciativa que busca convertirse en candidata a un récord mundial.
Durante la celebración también se desarrolló el tradicional Concurso Provincial del Pan y la Semita. En la categoría Pan, el primer puesto fue para María Rosa García y el segundo para Rosa Cárdenas. En tanto, en la categoría Semita, la ganadora fue Alejandra Belén Argumosa, seguida por Lorena Muñoz.
El intendente Carlos Munisaga destacó el crecimiento que tuvo la fiesta en sus tres ediciones y señaló que la semita representa una parte esencial de la identidad sanjuanina, además de ser una fuente de trabajo para numerosos productores y emprendedores. También felicitó a Tereszko y a todo su equipo por concretar un desafío que calificó como histórico.
Por su parte, el chef agradeció el acompañamiento del público y resaltó el trabajo de los alumnos, voluntarios y colaboradores que participaron de la elaboración. Además, propuso impulsar la declaración del 5 de julio como Día Nacional de la Semita Sanjuanina para fortalecer la difusión de uno de los productos más representativos de la gastronomía local.
La jornada cerró con música en vivo y una gran convocatoria que ratificó a la Fiesta del Pan y la Semita como uno de los eventos más convocantes del calendario cultural y gastronómico sanjuanino. Además, desde el municipio aprovecharon la ocasión para invitar a la comunidad a participar de la próxima Fiesta Provincial del Carneo Español, prevista para el 11 y 12 de julio en el mismo predio.
