San Martín prepara una gran fiesta del asado: Habrá $900.000 en premios
El certamen provincial se realizará el 29 de noviembre en el Complejo Ceferino Namuncurá y reunirá a los mejores asadores de San Juan.
El aroma del asado volverá a sentirse con fuerza en San Martín, que ya se prepara para una nueva edición del Concurso del Asador Sanjuanino, el evento que celebra la tradición gastronómica y la pasión por el fuego. Este año, la competencia repartirá $900.000 en premios, una cifra récord para la octava edición que se desarrollará el 29 de noviembre en el Complejo Turístico Religioso Ceferino Namuncurá.
El concurso comenzará a las 17 y reunirá a asadores de distintos puntos de la provincia que competirán en tres categorías: “A las brasas en parrilla”, “A las llamas” y “Profesionales”. Las dos primeras estarán destinadas a aficionados, mientras que la tercera será exclusiva para cocineros con formación o experiencia en el rubro.
Los interesados podrán participar de manera individual o en pareja, siendo requisito tener más de 18 años. Los cupos serán limitados: 25 lugares para las categorías amateurs y 20 para la profesional, además de suplentes que podrán ser convocados en caso de bajas.
Cada concursante deberá llevar sus propios condimentos, utensilios y elementos de cocción, mientras que el municipio proveerá los cortes de carne, que podrán elegirse entre asado de carnicero, costillar, punta de espalda, tapa de asado o vacío.
Los premios se distribuirán entre los tres mejores de cada categoría, con montos de $120.000 para el primer puesto, $100.000 para el segundo y $80.000 para el tercero.
El jurado estará compuesto por representantes del ámbito gastronómico, académico y productivo de la provincia, junto a ganadores de ediciones anteriores. Evaluarán técnica, cocción, presentación y respeto por la tradición sanjuanina.
Además del concurso, la jornada ofrecerá un gran espectáculo artístico y cultural, con shows musicales, academias de danza, ranchos de comidas típicas y un paseo de artesanos, creando una experiencia ideal para disfrutar en familia.
Las inscripciones ya están abiertas y se realizan a través de las redes sociales del municipio organizador.
Fecha: 29 de noviembre
Lugar: Complejo Ceferino Namuncurá – San Martín
Premios totales: $900.000
Modalidad: Individual o en pareja
Inscripciones: Online a través de las redes del municipio
