Alerta por controles sanitarios: Andino advierte fallas y pide reforzar el SENASA

El diputado nacional Cristian  Andino presentó un proyecto de resolución en la Cámara de Diputados de la Nación en el que expresa su preocupación por el debilitamiento de las capacidades de control sanitario agroalimentario en la Argentina. La iniciativa apunta directamente a la situación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), en un contexto marcado por procesos de desregulación y menor presencia territorial.

El planteo del legislador se da en medio de una problemática creciente vinculada a la comercialización de carnes no tradicionales, como la carne de burro, detectada en distintas regiones del país. Según advierte, este fenómeno no solo responde a la crisis económica y al cambio en los hábitos de consumo, sino que también deja en evidencia fallas estructurales en los mecanismos de control y fiscalización.

En los fundamentos del proyecto, Andino señala que la falta de trazabilidad de los productos, la posible faena en establecimientos no habilitados y la insuficiente supervisión sanitaria representan un riesgo concreto para la salud pública. A esto se suma una menor capacidad operativa del SENASA en las provincias, lo que —según indica— podría facilitar la expansión de circuitos informales de comercialización de alimentos.

“No podemos permitir que se debiliten los controles sanitarios en la Argentina. Está en juego la salud de nuestra gente y la confianza en todo el sistema agroalimentario. El Estado tiene la responsabilidad indelegable de garantizar alimentos seguros y una fiscalización efectiva en cada rincón del país”, sostuvo el diputado.

El proyecto también remarca que el control de la sanidad animal y la inocuidad alimentaria son pilares centrales de la política pública, no solo por su impacto en la calidad de los productos, sino también por su rol en la prevención de riesgos epidemiológicos y la protección de la población.

A través de esta iniciativa, Andino solicita al Poder Ejecutivo Nacional la adopción de medidas urgentes para fortalecer el rol del SENASA, recuperar su capacidad de control territorial y asegurar estándares sanitarios adecuados en todo el país. En ese marco, convocó a sus pares a acompañar el proyecto, al considerar que está en juego tanto la salud pública como la integridad del sistema agroalimentario argentino.