El precio de la carne no da tregua y limita el consumo en los hogares
El precio de la carne continúa en niveles elevados y se consolida como una de las principales preocupaciones para los consumidores. En San Juan, incluso los cortes considerados más económicos ya rondan los 20 mil pesos por kilo, según relevamientos recientes.
Carniceros consultados coincidieron en que la suba sostenida impacta directamente en el consumo, que viene mostrando una marcada retracción. Cada vez son más los clientes que compran menos cantidad o priorizan alternativas más accesibles.
Desde el sector explican que el aumento responde a múltiples factores, entre ellos los costos de producción, la logística y la presión inflacionaria general. A esto se suma la caída del poder adquisitivo, que reduce la capacidad de compra de las familias.
La situación obliga a replantear hábitos alimenticios y refleja un escenario complejo para uno de los productos históricamente centrales en la mesa de los argentinos.
