“Un asadito y un vasito de vino”: el secreto de Ramona para llegar a los 100 años en Valle Fértil

Nació cuando San Juan todavía era una provincia de calles de tierra, atravesó el impacto devastador del terremoto de 1944 que cambió para siempre la fisonomía de la capital, fue testigo del sismo del 77 que volvió a sacudir a los sanjuaninos, vio crecer la vitivinicultura como motor económico, la expansión de los departamentos y la transformación de una provincia que se reinventó una y otra vez. En ese recorrido de historia viva aparece Ramona Mercado, que este 6 de mayo celebra sus 100 años rodeada del cariño de su familia en Valle Fértil.

“Estoy muy contenta porque Dios me ha prestado vida y salud para estar junto con todos mis seres queridos”, expresó con emoción, mientras compartía la jornada con hijos, nietos, bisnietos y amigos. Su historia comienza en Médano Colorado, en una estancia donde su madre trabajaba ordeñando y haciendo quesos. “Ahí nací yo, cuando mi mamá estaba trabajando”, recordó, dejando ver una infancia marcada por el trabajo rural y las costumbres del campo sanjuanino.

A lo largo de un siglo, Ramona no solo vio pasar grandes hechos históricos, sino también el crecimiento de su propia familia. Madre de nueve hijos, hoy disfruta de varias generaciones que la acompañan y la celebran. “Todos me han cuidado, nada me han hecho faltar. He tenido una vida muy tranquila”, resumió con sencillez.

Consultada sobre el secreto para alcanzar los 100 años, no dudó: “Vivir bien, tranquila, comer bien… mucha carne, un asadito y asentarlo con un vasito de vino”. Una receta tan simple como profundamente arraigada a la cultura local.

El festejo grande será este sábado, cuando toda la familia se reúna para homenajearla. Mientras tanto, Ramona deja un mensaje que atraviesa generaciones: “Que tengan mucha suerte, buena salud y que Dios les dé muchos años de vida”. Una voz centenaria que, además de historia, transmite identidad sanjuanina en estado puro.