Viñateros pidieron al Gobierno intervenir para mejorar el precio de la uva
Reunión con el gobernador Marcelo Orrego y un diagnóstico crítico de la vitivinicultura
Representantes de la Asociación de Viñateros Independientes de San Juan, junto a dirigentes de la Federación de Viñateros y la Mesa Vitícola, mantuvieron una reunión con el gobernador Marcelo Orrego para exponer la delicada situación que atraviesa el sector y solicitar la intermediación del Gobierno provincial con el objetivo de mejorar el precio de la uva en la actual vendimia.
Durante el encuentro, los productores entregaron un informe técnico que analiza la evolución de la producción, el consumo, los stocks y los precios de la uva entre 2022 y 2025, y advirtieron que la vitivinicultura atraviesa “uno de los peores momentos de los últimos 50 años”.
Producción, consumo y stocks: un desbalance que presiona los precios
Según los datos presentados, en los últimos cuatro años se produjo cerca de un 5% más de vino del que se consumió, mientras que los stocks al 1 de diciembre se mantuvieron prácticamente constantes, con un promedio superior a los 10,7 millones de hectolitros en todo el país.
Los viñateros señalaron que este escenario de sobreoferta, combinado con decisiones regulatorias adoptadas en los últimos años, generó una fuerte distorsión del mercado que terminó impactando directamente en el precio que reciben los productores por su uva.
La liberación anticipada del vino, uno de los factores centrales
Entre las principales causas de la crisis, los productores apuntaron a la liberación anticipada de los vinos de la nueva cosecha, que pasó del 1 de junio a apenas 40 días después del ingreso de la uva a bodega. Esta modificación incorporó al mercado un sobrestock estimado en casi 300 millones de litros, provocando una paralización de las operaciones y un marcado desinterés de las grandes bodegas en comprar uva.
De acuerdo al análisis presentado, si se hubiese mantenido la fecha histórica de liberación, los precios de la uva podrían haber sido al menos un 50% superiores a los registrados en las últimas campañas.
Precios muy por debajo de la inflación
El informe detalla que, si los valores pagados en las cosechas 2023 y 2024 se actualizaran por inflación, el kilo de uva Cereza debería ubicarse hoy entre 475 y 788 pesos, mientras que variedades finas como Chardonnay o Malbec deberían superar ampliamente los 900 pesos por kilo.
Sin embargo, los productores advirtieron que el precio real pagado en los últimos dos años cayó en términos reales cerca de un 120%, profundizando la inviabilidad económica de miles de viñedos.
Reclamos concretos al Gobierno
Entre los pedidos elevados al gobernador Orrego, los viñateros solicitaron:
Postergar la fecha de liberación de los vinos nuevos al 1 de agosto, para permitir una negociación de precios más cercana a los costos de producción.
Restituir facultades al Instituto Nacional de Vitivinicultura para controlar genuinidad, calidad y propiedad de los vinos.
Implementar un crédito fiscal de 50 pesos por kilo de uva destinada a mosto y vino de exportación, como compensación por el atraso cambiario.
Refinanciar pasivos bancarios con tasas promocionales, un año de gracia y plazos de hasta cinco años.
Reducir el costo de la energía eléctrica y la carga impositiva que impacta sobre la actividad.
Propuestas de fondo y mirada a mediano plazo
Además de las medidas urgentes, el sector planteó una agenda de mediano plazo que incluye la reconversión de 5.000 hectáreas de uvas comunes hacia variedades sin semilla para consumo en fresco y pasa, la reactivación de líneas de crédito productivo, un plan integral de riego presurizado y políticas para la recarga de acuíferos.
También reclamaron el cumplimiento de la Ley de Protección de Glaciares, con el fin de brindar previsibilidad a largo plazo tanto a la producción vitivinícola como a otras actividades económicas de la provincia.
