Capacitación clave: Salud lanzó el curso online de manipulación de alimentos con certificación oficial
El Ministerio de Salud puso en marcha una nueva modalidad virtual para el curso de manipulación de alimentos, destinada a mayores de 18 años que necesiten obtener la certificación obligatoria. La propuesta busca ampliar el acceso a la capacitación, permitiendo que los interesados puedan cursar de manera flexible, adaptando los tiempos de estudio a su rutina diaria.
Inscripción abierta y acceso inmediato al contenido
Quienes deseen participar deberán completar el formulario de inscripción disponible en la web oficial del Ministerio, habilitado las 24 horas, todos los días de la semana. Una vez registrado, el participante recibirá por correo electrónico el material pedagógico y el acceso a la primera etapa del curso —se recomienda revisar también la carpeta de spam—.
El programa está estructurado en cinco módulos, cada uno con contenido audiovisual orientado a desarrollar los conceptos fundamentales sobre manipulación segura de alimentos. Al finalizar cada unidad, los cursantes deberán aprobar una serie de evaluaciones para avanzar en el trayecto formativo.
Evaluación final con control virtual y requisitos técnicos
Tras completar y aprobar todos los módulos, los participantes serán convocados a una evaluación final integradora que se realizará de forma virtual a través de la plataforma Zoom. Desde la cartera sanitaria aclararon que el examen contará con medidas específicas para garantizar la transparencia.
En el caso de quienes utilicen computadora, será obligatorio contar con conexión a internet y cámara web activa durante toda la evaluación, enfocando el rostro del examinado. Por su parte, quienes opten por rendir desde un celular deberán disponer de dos dispositivos para asegurar el monitoreo. Aquellas personas que no cuenten con cámara podrán comunicarse al 4305549 para coordinar una instancia presencial.
Una herramienta para fortalecer la seguridad alimentaria
Desde el Ministerio destacaron que esta capacitación resulta fundamental para garantizar prácticas seguras en la manipulación de alimentos, reduciendo riesgos sanitarios y promoviendo hábitos responsables. La iniciativa apunta a impactar de manera directa en la salud pública, fortaleciendo la prevención y el cuidado en toda la comunidad.
